Hạt táo có độc không ? có ăn được không

Táo là một trong những loại trái cây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên phải bổ sung hằng ngày cho co thể. Bởi trong thịt táo có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà bạn không thể nào ngờ tới được. Tuy nhiên, thông thường hạt táo chúng ta sẽ vứt đi, nhưng vẫn có khá nhiều ý kiến thắc mắc rằng Hạt táo có độc không ? có ăn được không? Những thắc mắc của các bạn sẽ có sau những thông tin vô cùng bổ ích dưới đây.

hạt táo

Hạt táo có ăn được không?

Hạt táo được xếp vào top 3 những loại hạt vô cùng nguy hiểm đối với sức khỏe của con người. Điều này có chỉ đúng khi bạn nhai và nuốt nó, vì thông thường nếu để ý bạn sẽ thấy hạt táo có một lớp nhám và cứng ở bên ngoài đó chưa thật sự là thành phấn nguy hiểm mà thứ nguy hiểm nhất đó chính là nhân táo. Chúng có thể nguy hại đến sức khỏe vì có chứa một loại chất có thể chuyển đổi thành hydrogen cyanide cực độc.

Quả táo dù ngon đến mấy bạn cũng phải cẩn thận và loại bỏ phần hạt của chúng ngay lập tức. Theo khảo sát của giới chuyên môn, cụ thể PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội khẳng định trong hạt táo có chứa chất hydrogen cyanide mà một khi chúng ta đã nhai và nuốt nó vô tình có thể tạo hydrogen cyanide trong ruột vô cùng nguy hiểm.

ngộ độc
Nhai và nuốt hạt táo có thể gây ngộ độc

Ăn lượng ít hạt táo có sao không? Thực tế hạt của táo đã rất độc dù bạn ăn ít hay nhiều nó vẫn ảnh hưởng tuy nhiên nó cũng tùy thuộc mức độ nặng nhẹ khác nhau.  Cụ thể nếu hấp thu ở liều lượng thấp thì chất độc này có thể đủ làm bạn cảm thấy mệt mỏi , với các triệu chứng buồn nôn, choáng váng, người không có sức sống….. Còn với trường hợp vô tình bạn ăn hạt táo ở liều lượng cao, huyết áp của bạn sẽ ngay lập tức bị hạ đủ ở mức nguy hiểm. Chưa hết bạn bắt đầu bị rối loạn hô hấp, hôn mê thậm chí là tử vong nếu như ăn tầm hơn 20 hạt táo.

Hạt táo chứa những chất độc nguy hiểm nào?

Hạt táo có vị ngọt nhưng vị ngọt này vô tình là chất độc gây nguy hiểm cho cơ  thể của bạn,  hợp chất này có tên gọi là cyanide. Không riêng gì táo mà các hạt khác như mận, mơ….cũng có chứa thành phần độc hại này.

Chất độc Amygdalin có trong hạt táo

Khi bạn ăn hạt táo đồng nghĩa với việc bạn đưa chất amygdalin trực tiếp vào trong dạ dày của mình. Và ngay lập tức chúng kết hợp với men tiêu hóa sản sinh ra hydrogen cyanide đây là loại độc tố vô cùng nguy hiểm cho cơ thể, thậm chí nếu nhiều chất này quá có thể dẫn tới tử vong mà bạn có thể không ngờ tới.

hạt táo
Ăn nhiều hạt táo có nguy cơ dẫn đến tử vong

Cyanide – một loại chất độc có trong hạt táo

Hình thức thức sản sinh sự chuyển đổi amygdalin tạo nên chất Hydrogen cyanide mà một khi chất độc này đã được hình thành chúng sẽ ngay lập tức cảm thấy mệt mõi, người uể oải, thậm chí là buồn nôn. Hiện tượng này có thể xảy ra do chất Hydrogen cyanide đã ngăn cản việc các tế bào cơ thể lấy oxy để hoạt động.

Cơ thể chúng  ta có hoàn toàn có thể xử lý và loại bỏ chất độc này, nhưng cũng phải trải qua quá trình vật lộn vô cùng khó khăn đặc biệt hơn là chỉ loại bỏ được một lượng nhỏ hydrogen cyanide, còn với một lượng lớn thể dẫn tới tử vong . Tính tới thời điểm hiện tại thì loại độc này vẫn chưa có thuốc giải.

hạt táo có thể gây ngộ độc

Cách phòng tránh ngộ độc do hạt táo

Hạt táo thật sự rất độc và các bạn không nên ăn, tuy nhiên không phải ai cũng biết đặc biệt là trẻ nhỏ và người lớn thì vẫn có những lúc vô tình chúng ta nuốt phải đúng không nào. Vậy cách tốt nhất để không bị ngộ độc là các bạn nên rửa sạch gọt vỏ và loại bỏ hạt trứơc khi ăn để đảm bảo an toàn.

Ngoài ra, khi làm nước ép táo hay nước sốt đồ ăn, bạn cũng nên loại bỏ hạt rồi mới tiến hành làm. Cẩn thận bao giờ vẫn hơn, đừng để một chút sơ xuất mà làm ảnh hưởng đến sức khỏe tồi tệ hơn đó là tính mạng của bản thân cũng như những người thân của mình nhé!

Các triệu chứng ngộ độc hạt táo

Nhiều người cho rằng mình nuốt hạt táo có sao đâu, nhưng các bạn quên mất một điều, chúng có một lớp vỏ cứng thành phần bên trong mới thật sự độc và chỉ khi bạn nhai và nuốt khi đó mới gọi là nguy hiểm.

Để nhận biết bản thân hoặc người khác bạn có thể nhìn qua các triệu chứng cụ thể như sau: Cơ thể run rẩy thậm chí là co giật, cơ thể bắt đầu trở nên yếu dần, đau đầu, tim đập mạnh…. Lúc này cơ thể vẫn đang hoạt động để loại bỏ chất độc, tuy nhiên nếu nhiều quá bạn có thể bị tổn thương tim và phổi nặng nhất đó là nguy hiểm tính mạng.

táo ta
Loại bỏ hạt táo khi ăn nếu không muốn nguy hiểm

Những người may mắn vượt qua đều bị ảnh hưởng, tổn thương phần tim và não. Tuy nhiên bạn phải chắc chắn rằng trước đó bạn đã nhai và nuốt hạt táo còn nếu không có thể bạn đang bị mắc những chứng  bệnh nguy hiểm khác. Vì thế, tốt nhất hãy đến bệnh viện kiểm tra cho chính xác nhất.

Vậy hạt táo có tác dụng gì đối với sức khỏe hay không?

Hạt táo có chứa chất độc nếu bạn ăn trực tiếp sẽ rất nguy hiểm, tuy nhiên không phải là hạt táo không có công dụng gì đâu nhé! Ở một khía cạnh khác hạt táo có những lợi ích vô cùng tuyệt vời.

Hạt táo được xem là nhân tố đặc biệt quan trọng  trong các bài thuốc nam điều trị bệnh vô cùng hiệu quả. Cụ thể có thể trị dứt được các triệu chứng mất ngủ, đổ môn hôi trộm, mất sức, chán ăn, suy nhược thần kinh ….

Qua những thông tin trên đây chắc chắn các bạn đã biết được câu trả lời rồi đúng không nào! Hạt táo hoàn toàn không thể ăn được nhưng nó có thể làm thuốc điều trị bệnh rất tốt. Bạn nên phân biệt rõ điều đó để tránh nhầm lẫn gây ảnh hưởng đến bản thân cũng như các thành viên trong gia đình của mình.

Xem thêm :  4 lợi ích về sức khỏe của hạt táo